Details
Dese dessertwijn is gemaakt van de druivensoort Zibibbo. Zibibbo” komt van het Arabische woord zabīb wat betekent “rozijnen”. Hier op Sicilië bij Cantina Ermes laten ze hem extra lang hangen en wordt die ook extra laat geoogst. Dat gebeurt pas in oktober. Eigenlijk is het soort van Passito. Hierdoor heeft de Cantina Ermes Quattro Quarti Zibibbo heerlijk wat restsuiker en een breed geurenspectrum. De Quattro Quarti Zibibbo heeft een zoete aanzet maar blijft altijd nog fris en evenwichtig in de afdronk. Heerlijk geurig met hints van verse abrikoos, gekonfijte sinaasappelschil en op de achtergrond wat honing en kruiden. De afdronk is warm en lang aanhoudend. Een mix van elegantie, uniciteit, diversiteit.
Additional Information
| Ranking | No |
|---|---|
| Producer | No |
| Land | Italie |
| Region | Sicilië |
| Grape | ........ |
| Volume | 0,75 l |
| To taste in | Wijnbar BOTTLES NEXT DOOR te Sas van Gent |
