Details
Château d'Yquem is het beroemdste wijngoed ter wereld voor zoete witte wijn. De wijngaarden (102 ha) en het Château liggen in het dorpje Sauternes in de wijnstreek Bordeaux.
De wijn wordt gemaakt van de druivensoorten sémillon (80%) en sauvignon blanc (20%). Door het specifieke (micro)klimaat van Sauternes ondergaan de druiven de zogenoemde nobele rotting (veroorzaakt door de schimmel Botrytis cinerea). Hierdoor krijgt de wijn een unieke zoetheid, maar is het rendement in termen van opbrengst uitzonderlijk laag.
Additional Information
| Ranking | WA 96/100 |
|---|---|
| Producer | Chateau d'Yguem |
| Land | France |
| Region | Bordeaux |
| Grape | Sauvignon Blanc, Semillon |
| Volume | 6 l |
| To taste in | Restaurant Bottles te Sas van Gent |
