Corte del Golfo Falanghina Irpinia D.O.C Campania Italië 2021

Campanië is een gebied rijk aan druivenrassen, vooral inheemse druiven. Die zijn onlangs herontdekt en zo gewaardeerd dat ze worden beschouwd als enkele van de meest interessante Italiaanse witte wijnen. Onder de inheemse witte druiven van Campania heeft het merk Corte del Golfo drie wijnen geselecteerd die het beste de hoogste kwaliteit vertegenwoordigen: Falanghina, Coda di Volpe en Greco di Tufo, nauwkeurig geselecteerd door de oenologen om fruitige, minerale wijnen te creëren. De witte wijnen van Corte del Golfo hebben zeer originele labels met felle kleuren, die knipogen naar de wereld van de kunst en schoonheid geven op tafel. We hebben twee van de drie wijnen geselecteerd voor jullie en wel de Falanghinia en de Greco di Tufo. Falanghina Irpinia D.O.C. is gemaakt van de inheemse druiven, in het Irpinia-gebied. De druiven worden handmatig geplukt en geselecteerd en ondergaan een zachte persing. Dit wordt gevolgd door een fermentatie- en rijpingsproces gedurende ongeveer 6 maanden in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18°C. Strogele kleur met gouden reflecties. In de neus hints van wit fruit, zoals peer en perzik, tropisch fruit en kruiden. In de mond is het fris, mineraal en fijn aromatisch. Perfect bij zeevruchten, visgerechten en wit vlees.