I GARAGISTI DI SORGONO GARAGE Rosato Mandrolisai Sardinië Italië 2021

De I Garagisti di Sorgono is één van de mooiste ontdekkingen die we hebben gedaan van 2022. De wijn wordt gemaakt door een interessante wijnmakerij van drie Sardijnse jongens die oude tradities van het wijnmaken op Sardinië wilden laten herleven. Ze hebben de wijngaarden van hun ouders en grootouders opnieuw gecultiveerd. De druiven komen uit tachtig jaar oude wijngaarden met een ondergrond van wit graniet. Il garagisti betekent letterlijk ‘de garagehouders’. Sorgono is het dorpje op Sardinië waar de drie mannen wonen en hun Azienda hebben. Het laat zich raden waar ze de wijnen produceren. Hun ambitie is om oude tradities te laten herleven. Ze gebruiken alleen inheemse druivenrassen van Sardinië en maken gebruik van oude wijngaarden. Ze hebben de wijnen hun achternamen als naam gegeven: Uras, Manca, Murru. Op de etiketten zijn hun gezichten te zien. Hun gezicht is hun verhaal! Dit zijn de drie rode wijnen. De rose heeft in tegenstelling tot zijn rode grote broers een ander etiket. Hip, fleurig en onderscheidend. De druiven voor de I Garagisti-wijnen komen uit de wijngaarden die in de heuvels rond het dorp liggen. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 500-700 meter boven zeeniveau. De wijnen worden gemaakt van drie typisch Sardijnse druiven Cannonau, Monica en Muristeddu. Zo ook deze geweldige rosé met een hoog alcoholpercentage van 14%. In de neus fris en intens, typisch mediterraans met florale tonen van rozebkaadjes en perzik. In de mond komen deze tonen terug met in de finish een lichte almond touch.