Mulderbosch Faithful Hound Zuid Afrika 2014 incl. exclusief blik

More Views

Mulderbosch Faithful Hound Zuid Afrika 2014 incl. exclusief blik

Be the first to review this product

Availability: In Stock

€20.00

Quick Overview

Prachtige wijn vooral voor liefhebbers van jachthonden!!!

Details

Mulderbosch, gelegen tussen de Stellenbosch heuvels net buiten Stellenbosch zelf wordt wereldwijd geaccepteerd als een van de beste wijnproducenten van Zuid-Afrika. Onze missie is om het unieke erfgoed, landschap en natuurlijke biodiversiteit te behouden. Dit doen zij door middel van ecologisch verantwoorde organisatie en management op het land en in de kelder toe te passen. Als lid van het BWI (Biodiversity and Wine Initiative) staat de harmonie centraal met hun filosofie waar de natuur net zo wordt gewaardeerd als de wijn. Wij spannen ons in om moeder natuur terug te geven wat wij van haar krijgen. Bij Mulderbosch Vineyards worden kwaliteit en het karakter van onze wijnen zowel nationaal als internationaal erkend. “Faithful Hound” is genoemd naar de hond die Larry Jacobs aantrof onder een oude eikenboom bij de boerderij. De hond was achtergelaten door zijn vorige baasje, na de verkoop van de boerderij. De hond keek star één richting uit alsof hij uit die richting zijn baasje verwachtte. Drie jaar lang heeft de hond daar gezeten, zomer en winter, tot zijn dood. Larry noemde de hond Old Faithful Hound. De wijngaarden zijn aangeplant op de plaats waar de trouwe hond heeft gezeten en liggen op een toplokatie in de Koelenhof streek, noord van de stad Stellenbosch. Een intense paars rode kleur met een rijpe volle neus van rood fruit, pruimen, specerijen en een vleugje eikenhout. De druiven worden met de hand geplukt en gekneusd in roestvrijstalen tanks. De most wordt eerst gedurende de nacht koud geweekt en zo wordt het fermentatie proces spontaan gestart. Dan wordt de most ingeënt met een verscheidenheid aan gist. Voordat het geblend wordt en opgevoed op houten vaten ondergaat de most de malolactische fermentatie. Vlak voor het bottelen vindt er nog een lichte filtratie plaats. Combineert uitstekend bij rood vlees, wild, stoofschotels, paté en diversen kaas soorten.

Additional Information

Ranking No
Producer Mulderbosch
Land South Africa
Region Stellenbosch
Grape Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Volume 0,75 l
To taste in No

Product Tags

Use spaces to separate tags. Use single quotes (') for phrases.