Pago de Larrea Caecus Reserva Rioja Spanje DOC 2016

In het noorden van Spanje doorloopt de rivier de Ebro het glooiende platteland. Het gebied rondom deze rivier is la Rioja, het meest prestigieuze wijngebied van Spanje. Omdat La Rioja een zeer grote regio is, geniet het van twee verschillende klimaatomstandigheden: het lagere gelegen Rioja Baja heeft een droog klimaat, terwijl Rioja Alta een vochtig klimaat heeft. In deze laatste streek ligt PAGO DE LARREA, een familiebedrijf dat al sinds de jaren zestig actief is. Door de jaren heen werd Pago de Larrea uitgebreid en gemoderniseerd. Vandaag de dag is het bedrijf één van de meest prestigieuze wijnhuizen van La Rioja. De wijngaarden van Pago de Larrea strekken zich uit van de oevers van de Ebro tot de hellingen van de berg Miralobueno. Aan de oevers liggen de wijngaarden voor de jonge wijnen. Op de hellingen ligt de oudste wijngaard van het domein voor de druiven voor de Reserva’s. Alle wijnen van Pago de Larrea zijn van uitstekende kwaliteit en zijn beloond met het DOC-keurmerk. Een trap hoger dan de Crianza is de Pago de Larrea, Caecus "Reserva". Intense kleur met levendige nuances typisch voor Tempranillo. Gemaakt van de kleine druifjes van de oudste wijnstokken van La Romañíguez, die zich onder de berg Miralobueno bevinden. De Pago de Larrea, Caecus "Reserva" is breed en krachtig van smaak en heeft een verfijnde structuur met evenwichtige tannines en complexiteit. Deze wijn is nu al op dronk als je hem decanteert of vooraf wat lucht geeft, maar zeker ook een wijn met een lang bewaarpotentieel. U serveert hem het best bij pasta, rood vlees, stoofpotjes, wild, ganzenlever en bepaalde kazen.