Details
Handgeplukt met een dubbele selectie van de druiven in de wijngaard en de bodega. Na fermentatie in een roestvrij stalen tank, rijpt de wijn nog 12 maanden in Amerikaans (40%) en Frans eiken vaten (60%). Rijping op nieuwe en gebruikte vaten. De nieuwe vaten zijn gebruikt voor 3 maanden rijping van Chardonnay sur lie. De lie blijft achter in de vaten, die gevuld worden met monastrell, om de Pio crianza meer body te geven.
Intens rode kleur van kersen. Intense aroma’s van rijp fruit met tonen van getoast hout en vanille. Kruidig, met body en toch zachte, aangename tannines.
Additional Information
| Ranking | No |
|---|---|
| Producer | Pio del Ramo |
| Land | Spain |
| Region | Jumilla |
| Grape | Cabernet Sauvignon, Monastrell, Petit Verdot, Syrah |
| Volume | 0,75 l |
| To taste in | Wijnbar BOTTLES NEXT DOOR te Sas van Gent |
