BETTALUNGA “POVENTO” Trebbiano Umbrië Italië 2022

Umbrie is het groene hart van Italie en rustiger dan Toscane. Glooiende heuvels met wijn- en olijfboomgaarden. Hier start de geschiedenis van het uit eigen import nieuwe wijnhuis in mijn wijnassortiment : BETTALUNGA In Castello delle Forme (Marsciano) liggen de wijngaarden van BETTALUNGA. De eigenaar is Alessandro Lanterna. Een oud pakhuis omgebouwd tot een schitterend wijnhuis. De afstand tot de wijngaarden is een paar honderd meter, om een ​​tijdige verwerking van de druiven mogelijk te maken en zo ongewenste oxidatieprocessen te beperken. De wijngaarden liggen 250 meter boven zeespiegel en de grond bestaat uit klei waarin de bovenlaag bestaat uit zand en kiezels. In 1996 zijn deze wijngaarden aangeplant en in 2013 zijn Alessandro en zijn vader gestart deze te bewerken. In 2015 heeft Alessandro het bedrijf overgenomen. De tekeningen van de labels zijn ontstaan toen Alessandro en zeer langdurig telefoongesprek had tijdens de oogst, waarbij hij uit verveling ging tekenen en het logo moet de kerk van Castello delle Forme voorstellen. Wijnbouwer en oenoloog Alessandro is zeer gepassioneerd. De passie die Alessandro altijd heeft gehad voor deze fascinerende en complexe wereld drijft hem elke dag om te proberen te verbeteren door studie en directe ervaring. Dankzij een training die gaat van de wijnstok tot het laatste glas, volgt hij direct elk aspect van de verwerking , van snoeien tot oogsten, van proeven tot laboratoriumanalyses, tot bottelen. Dit stelt hem in staat om een ​​constante controle te hebben in elk stadium van het proces en om te komen op een zeer hoog kwaliteitsniveau wat dit wijnhuis ieder jaar nastreeft. Met respect voor de druiven, de eigenaardigheden en kenmerken van de individuele wijnstokken, produceert deze wijnboer ongelofelijk mooie complexe wijnen. Povento, in het Perugiaanse dialect, geeft een gebied aan dat beschut is tegen de wind (weinig wind). Dit perceel heeft bijna geen invloed van de wind, vandaar de naam : Povento! Het is een wijn geproduceerd met 100% Trebbiano- druiven (Toscano of Procanico). Met een frisse en bloemige geur die doet denken aan jasmijn en meidoornbloemen, en met aangename citrustonen, heeft het een geweldige balans die neigt naar frisheid en zuurgraad, die vervaagt met 10/12 maanden rijping in de fles. Lichtgeel van kleur met lichte groenachtige reflecties. In de neus fris en bloemig, wat doet denken aan bloemen, jasmijn en meidoorn, met aangename noten citrus. In de mond direct, fris en omhullend, droog, evenwichtig en goed in balans, zeer complex en met een zeer lange afdronk! Ideaal als aperitief, bij voorgerechten, wit vlees en salades met zeevruchten.