Castelnau Champagne Extra Brut Reims Frankrijk

Castelnau champagne werd honderd jaar geleden tot leven gebracht door een groep champagneboeren uit Epernay. Het was een nieuw champagnemerk ter ere van een Franse generaal uit de eerste wereldoorlog. Dit was de generaal Curieres de Castelnau. De boeren hebben vandaag de dag alle respect voor de natuur en werken vanuit een duurzame visie. Voor de champagnes van Castelnau wordt gebruik gemaakt van de druiven die samen de beste cuvees vormen. De Keldermeester Elisabeth Sarcelet en haar team van oenologen stellen met uiterste zorg de blends samen voor de verschillende Castelnau-cuvées. Deze blends groeien met de tijd in kwaliteit. De Brut Reserve brengt minimaal 6 jaar door in de koele, donkere kelders. Er zijn ook millésimé wijnen die zelfs 10 jaar of wel nog langer rijpen alvorens deze op de markt komen. Champagnes van Castelnau zijn écht iets bijzonders. Wijnmaakster Elisabeth Garcelot laat de flessen dus heel bewust langer rijpen in de kelders dan gebruikelijk is voor de meeste Champagnes. Dit resulteert in prachtige, complexe en krachtige Champagnes. Deze Extra Brut Champagne van Castelnau maakt gebruik van dezelfde wijn als de Brut Réserve. Die wijn bestaat uit rijpe Pinots (20% Noir & 40% Meunier) gemengd met karaktervolle Chardonnay (40%). Echter heeft de Extra Brut nog een jaar extra op bloesem liggen rijpen (zeven jaar). De dosage van deze champagne is 2 gram per liter. Deze Champagne is rokerig en kruidig in de neus, en heeft een krachtige smaak waarin tinten van gedroogd fruit duidelijk naar voren komen. Awards: Deze champagne is ook goed in de prijzen gevallen. Op tastingbook.com is deze Castelnau Extra Brut NV namelijk eerst geworden in de categorie TOP 10 non-vintage blend Champagnes in 2020, én de categorie Top 10 cooperative Champagnes in 2020! Overall kwam hij binnen als de nummer 16 op de lijst van de 200 beste Champagnes van 2020. Absoluut een topprestatie!