Champagne Trouillard La Cuvée du Fondateur Millesime Hautvilliers Frankrijk 2016

Champagnehuis TROUILLARD bevindt zich in het plaatsje Hautvillers, in het hartje van de Champagne op amper 5 km van Epernay, het kruispunt van de Marne-vallei en de Montagne de Reims. Hautvillers is een mooi dorp waar Dom Pérignon in 1668 de eerste Champagnebubbels produceerde. Dankzij deze benedictijner monnik is Hautvillers vandaag het bekendste dorp van de regio Trouillard is een van de oudste Champagnehuizen. Het werd in 1896 opgericht door Lucien Trouillard. In een Champagnehuis in Pierry leerde hij al zeer jong de knepen van het vak. Vanaf zijn 17e verwierf hij de nodige basiskennis, wat hem toeliet om naast zijn job ook een eerste lading van 1.500 flessen voor zijn eigen rekening te produceren. Dat was in 1896. In 1919, na de oorlog, neemt Lucien Trouillard een verkoop- en distributiebedrijf over. Het was met het bedrijf "la Sparnacienne Viticole" dat hij 50.000 flessen produceerde per jaar. Dat was het begin van de grote geschiedenis van Champagne Trouillard. Lucien Trouillard wijdde een leven van arbeid en vaardigheid, dus zijn "House" rijmt met finesse en elegantie. Zijn volgende generaties hebben altijd zijn familiewaarden en tradities behouden. In 2006 ging Champagne Trouillard, die haar doelstellingen nog steeds hoger legde, een partnerschap aan met een Champagne-familie met dezelfde kwaliteitstradities, gevestigd in Hautvillers om dit mooie avontuur voort te zetten. Geheel in lijn met deze traditie is Champagne Trouillard blijven groeien. Zo is het is in veel landen aanwezig, wordt het erkend door de pers en wordt dit Champagnehuis gewaardeerd door zowel experts als amateurs. Alle Cuvées vallen de laatste jaren in de prijzen! Dus dat zegt al genoeg. Lucien Trouillard zou hier trots op zijn! Zo ook wij, dat we dit huis exclusief voor Nederland mogen voeren! Deze Cuvée du Fondateur wordt alleen in uitzonderlijke jaren geproduceerd en is een echt eerbetoon aan Lucien Trouillard. Met een minimum van 4 rijpingsjaren is deze vintage en monocepage van Chardonnay een symbool van uitmuntendheid. Het heeft een mooie goudgele en heldergele kleur. De neus is intens, met een mix van vanille en minerale smaken. Gemaakt met de beste Chardonnays, zal deze vintage een feest zijn voor je smaakpapillen en je ogen verblinden met zijn discrete bubbels en zeer fijn schuim. Aan de dop is een Swarovsky-strass toegevoegd om je naar een nog luxere wereld te brengen en de verzamelaar van Champagnedoppen te bekoren. Sushi is met deze vintage een echte aanrader!