Colle Manora Rosso Barchetta Cabernet Sauvignon - Merlot Piemonte Italië 2012 DOC MAGNUM

Het in 1981 opgerichte wijnhuis Colle Manora beschikt over ruim 70 hectaren grond, waarvan 20 hectare wijngaard, op de glooiende Monferrato heuvels in de Piemonte. De wijnmakerij is in de goede handen van Giorgio Schön, ondernemer en Gentleman Driver, en Marina Orlandi Contucci, wiens naam al jaren verbonden is met de wijnwereld. Samen zorgen zij voor de waarden waar de Italiaanse wijnen voor gewaardeerd worden: kwaliteit, stijl en passie.

De trots van dit historische gebied, met zijn druivensoorten, gecombineerd met de aromatische fantasieën van internationale wijnranken, levert wijnen van groot karakter: hij combineert de Italiaanse stijl, geïnspireerd door de creativiteit van Lady of Fashion, Mila Schön, met zijn liefde voor Ferrari bolides.  Als eerbetoon aan de ‘roots’ van het bedrijf, heeft het wijnhuis ook drie musea opgericht waaronder ook het private museum Lancia Martini, waarin een aantal van de winnende auto’s van Grand Prix en Internationale Rally’s worden tentoongesteld.

De Monferrato DOC “Rosso Barchetta” wordt gemaakt van 60% Cabernet Sauvignon en 40% Merlot druiven. Deze Frans geïnspireerde wijn is een eerbetoon aan de Monferrato en de andere grote passie van Giorgio Schön, die van Ferrari auto’s. Het label is gebaseerd op de chassisplaat van de Ferrari 166 MM Barchetta. De druiven worden vooraf geselecteerd en hierna met de hand geoogst, ontsteelt en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Na een afzonderlijke rust van 8 maanden in Franse eiken vaten, worden de twee druivensoorten samengevoegd tot één geheel.

Een delicaat bouquet, met een mooi karakter van viooltjes, kreupelhout en een combinatie van rode fruitsoorten. Cassis en kruidige aroma’s zorgen voor een kruidige, warme geur. Een volle, ronde wijn die tevens complex is door de variëteit van beide druivensoorten. De frisse en mooie tannines zorgen voor een mooie, harmonieuze wijn. Zeer geschikt bij pasta’s, geroosterd en gestoofd vlees. Ook is hij goed te combineren met salami.