Domaine Michel Briday 1er Cru "La Pucelle" Blanc Bourgogne Frankrijk 2020

Met de stijgende prijzen van de afgelopen tijd zien we een toegenomen interesse in de wijnen uit de ‘kleinere’ appellations, zoals die van de Côte Chalonnaise. Zeker door voortrekkers als Stéphane Briday in Rully van Domaine Michel Briday. Stéphane is vooral bekend om zijn witte wijnen. Het domein van Briday beslaat inmiddels uit vijftien hectare, waaronder vier hectare premier cru. Stéphane is een echte wijngaardman en werkt zo duurzaam mogelijk. In de kelder probeert hij het gebruik van hout goed te doceren, om vooral het karakter van het terroir in de wijnen te laten spreken. Dat komt zeker terug in deze schitterende 1er CRU. Na de handmatige oogst van wijnstokken van gemiddeld 45 jaar oud, worden de druiven direct met zorg geperst. Deze witte Rully La Pucelle van Domaine Michel Briday is een wijn met een goede lengte, elegant en met een subtiele houttoets. Deze wijn kan nog zeker 5 tot 7 jaar in de kelder worden bewaard.