Domus Pilandro Bardolino Veneto Italie 2021

Domus Pilandro uit Veneto ligt direct naast het bekendere, maar zeker niet betere wijnhuis Ca del Frati. Domus Pilandro is gebouwd in San Martino della Battaglia rond de late 15e en vroege 16e eeuw. In 1980 werd deze historische woning in het hart van de regio Lugana aangekocht door de familie Lavelli, samen met zeventien hectare wijngaarden, waarmee een eeuwenoude traditie van wijnmaken werd voortgezet. Pilandro-wijnen hebben diepe wortels in hun terroir, en daaruit krijgen ze hun uitgesproken rijke smaak. Om deze onschendbare band intact te houden, worden de druiven behandeld met het grote respect dat ze verdienen en volledig zuurstofvrij verwerkt. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur zoals het moet, waardoor alle meest intense kenmerken en goed gedefinieerde aroma’s van elke wijn naar voren komen. Deze Bardolino DOC is een echt bewijs van de roots van de familie Lavelli in Verona een briljante, robijnrode kleur met paarse tinten en een intense, fruitige smaak. Deze Bardolino is een blend van drie druiven de Corvina, Rondinella en Molinara druif, handgeplukt en per tros geselecteerd op de juiste rijpheid.