Monte Faustino Amarone della Valpolicella Classico veneto Italië 2017

Monte Faustino is eigendom van de familie Fornaser, die sinds het begin van de 20e eeuw wijn maakt. De familie beschikt over een moderne wijnmakerij die ze combineren met hun kennis uit jarenlange traditionele wijnbereiding. Het wijnhuis is gelegen in Bure Alto, in het gemeentelijk district San Pietro in Cariano, aan de voet van de Monte Faustino, die zijn naam dankt aan de oudste wijngaard die eigendom is van de familie. De familie Fornaser bezit 7,5 hectare, verdeeld over drie wijngaarden; Monte Faustino ligt op een hoogte van 250 meter, Traversagna ligt naast Monte Faustino en Costalunga ligt in de gemeentelijke wijk Sant'Ambrogio op een hoogte van 350 meter met klei- en grindgronden. Voor de Amarone della Valpolicella van Monte Faustino worden alleen maar de beste druiven gebruikt die uit het heuvelachtige terrein worden geselecteerd. Het hoogontwikkelde wortelstelsel van de oude wijngaard van grootvader Fornaser, gecombineerd met lang drogen en veroudering in barrique en fles, geven deze Amarone een fantastische mooie smaak, van volle granaatrode, aanhoudende geur van rijp rood fruit, kers, pruim en amandel, volle en elegante smaak met tonen van vanille, koffie en chocolade. Deze Amarone is gemaakt van 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Sangiovese en is perfect te combineren met prachtige wildgerechten, gegrild vlees en oude kazen. Deze Amarone wijn geeft je een onvergetelijke ervaring.